[アルバイト・パート]うどん/蕎麦屋のスタッフ うどん店での麺づくりスタッフ 出勤時刻（AM5～AM10くらいまで）はお任せ♪

うどん作りにおける工程である、「練り」「踏み」「延ばし」「切り」を行っていただきます。練りは機械を利用して行いますが、踏みは約1時間ほど生地を何度か折り返しながら踏み続けます。踏み終わった生地は一晩熟成庫で寝かせます。前日から寝かせてある生地を讃岐うどん特有の「すかし打ち」にて延ばし、機械による包丁切りでうどんに仕上げます。 工程は全て、人当たりの優しい熟練の麺職人が教えますので全くの初心者さんでも構いません。安心してご応募ください。